Cognac Jean Luc Pasquet - Familienschätze - Arlettes Cognac - Los 70 - Petite Champagne - 44,6%
Das prestigeträchtige Cognac-Haus Pasquet befindet sich idealerweise in Chez Ferchaud-Eraville, im Herzen von Bellevigne in der Charente, einer Region, die für die Herstellung außergewöhnlicher Cognacs bekannt ist. 1970 erbte Jean-Luc Pasquet von seinem Onkel Albert und übernahm den Familienbetrieb, der ursprünglich 8 Hektar Weinberge umfasste, verteilt auf die Crus Grande und Petite Champagne. Dank eines uralten Fachwissens und einer Leidenschaft für Qualität hat sich das Anwesen heute auf 14 Hektar erweitert, die seit 1995 im zertifizierten biologischen Anbau bewirtschaftet werden und somit vollständigen Respekt vor der Natur und den authentischen Terroirs garantieren. Die traditionelle 20-Hektoliter-Brennblase, die vom Haus verwendet wird, ermöglicht eine präzise und schonende Doppel-Destillation, die für die Gewinnung feiner, eleganter und aromareicher Eau-de-Vie unerlässlich ist. Diese Eau-de-Vie werden mindestens 4 Jahre in Eichenfässern gereift, also 2 Jahre länger als das gesetzliche Minimum, um den besten Ausdruck der Bezeichnung „Cognac“ zu erreichen. Das Haus wird heute mit Leidenschaft von Jean Pasquet und seiner Frau Amy, die ursprünglich aus Amerika stammt, geführt, die diese Familientradition der Exzellenz mit Energie fortführen.
Die exklusive Kollektion Familienschätze, die 2018 ins Leben gerufen wurde, entstand aus dem Wunsch, einen vorübergehenden Mangel an alten Cognac-Beständen zu beheben, indem sorgfältig Reserven bei lokalen Brennern ausgewählt wurden. Diese besitzen in ihren Kellern „versteckte Schätze“, die aus einzigartigen Fässern stammen und sorgfältig aufbewahrt werden. Von jedem dieser Liebhaber wird nur ein einziges außergewöhnliches Fass ausgewählt, bevor es seine Reifung in den respektvollen und authentischen Kellern des Hauses Pasquet abschließt. Jede Flasche trägt stolz den Vornamen des ursprünglichen Produzenten, was die Authentizität und die einzigartige Herkunft des Produkts bezeugt. Der berühmte Arlettes Cognac stammt aus dem Cru Petite Champagne, einem Terroir, das für seine eleganten und komplexen Eau-de-Vie bekannt ist. Dieser seltene und kostbare Cuvée umfasst nur 366 Flaschen, die für diesen Los 70 produziert wurden, was jede Flasche zu einem einzigartigen Stück macht, das von Liebhabern und Sammlern geschätzt wird, die Authentizität und Finesse suchen.
