SPRINGBANK - 12 años - Cask Strength - 56,2%
La Destilería Springbank es una de las dos últimas destilerías históricas que aún operan en la emblemática región de Campbeltown, situada en la península de Kintyre, al suroeste de Escocia. Reconocida por su producción artesanal auténtica, esta destilería familiar elabora whiskies Single Malt excepcionales bajo tres etiquetas distintas con estilos variados: Springbank, Longrow y Hazelburn. Fundada en 1828 por los hermanos Archibald y Hugh Mitchell, Springbank se convirtió en la 14ª destilería autorizada en Campbeltown, una región que antes fue famosa por sus numerosas destilerías y que hoy se ha reducido a solo dos, Springbank y Glen Scotia. Esta joya del whisky sigue siendo propiedad de los descendientes directos de los fundadores, asegurando un saber hacer tradicional transmitido de generación en generación.
Única en Escocia, la destilería realiza completamente todos los pasos de producción en el lugar, desde el malteado tradicional de la cebada hasta el embotellado final. Este control total del proceso permite a Springbank crear tres estilos únicos, influenciados por la rigurosa selección de barriles y el microclima específico de Campbeltown. La casa matriz de Springbank, JA Mitchell & Sons, también resucitó la destilería Glengyle en 2004, donde se producen los Single Malts bajo la marca Kilkerran. El grupo también posee el embotellador independiente Cadenhead's, reconocido por sus selecciones exclusivas y raras.
Esta expresión notable de 12 años de edad de Springbank fue lanzada en 2024 y se presenta en versión cask strength con una impresionante potencia del 56,2%. Envejecido íntegramente en barriles de Bourbon y Jerez, este whisky desarrolla un equilibrio perfecto entre riqueza aromática y potencia, revelando notas profundas y complejas que deleitarán a los amantes de whiskies finos y auténticos.
Ahumado
