SPRINGBANK - 12 ans - Cask Strength - 56,2%
La Distillerie Springbank est l’une des deux dernières distilleries historiques encore en activité dans la région emblématique de Campbeltown, située sur la péninsule de Kintyre, au sud-ouest de l’Écosse. Réputée pour sa production artisanale authentique, cette distillerie familiale élabore des whiskys Single Malt exceptionnels sous trois étiquettes distinctes aux styles variés : Springbank, Longrow et Hazelburn. Fondée en 1828 par les frères Archibald et Hugh Mitchell, Springbank est devenue la 14ème distillerie autorisée à Campbeltown – une région autrefois célèbre pour ses nombreuses distilleries, aujourd’hui réduites à seulement deux, Springbank et Glen Scotia. Ce joyau du whisky reste propriété des descendants directs des fondateurs, assurant ainsi un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération.
Unique en Écosse, la distillerie réalise entièrement toutes ses étapes de production sur place, du maltage traditionnel de l’orge jusqu’à l’embouteillage final. Cette maîtrise totale des processus permet à Springbank de créer trois styles uniques, influencés par le choix rigoureux des fûts et le microclimat spécifique de Campbeltown. La maison mère de Springbank, JA Mitchell & Sons, a par ailleurs ressuscité la distillerie Glengyle en 2004, où sont produits les Single Malts sous la marque Kilkerran. Le groupe détient également l’embouteilleur indépendant Cadenhead's, reconnu pour ses sélections exclusives et rares.
Cette expression remarquable de 12 ans d’âge de Springbank a été lancée en 2024 et se présente en version brut de fût à la puissance impressionnante de 56,2%. Vieilli intégralement en fûts de Bourbon et de Sherry, ce whisky développe un équilibre parfait entre richesse aromatique et puissance, dévoilant des notes profondes et complexes qui raviront les amateurs de whiskys fins et authentiques.
Fumé
