Grandes Distilleries Peureux - Un Peureux - Absint - 48%
Grandes Distilleries Peureux, belägna i den charmiga kommunen Fougerolles-Saint-Valbert i Haute-Saône, är kända för sin exceptionella expertis inom produktion av traditionella fruktbrännvin och spritdrycker. De är främst specialiserade på Fougerolles kirsch, ett högkvalitativt körsbärsbrännvin, samt de berömda Griottines, och är bland hörnstenarna i fransk destillering. Grundat 1864 av mästerdestillatören Auguste Peureux, utmärkte sig destilleriet tidigt genom den oklanderliga kvaliteten på sina produkter, vare sig det gällde fruktbrännvin, absint eller anisbaserade spritdrycker, särskilt vid världsutställningen 1900 i Paris, ett stort evenemang som fångade kännarnas uppmärksamhet. Vid den tiden dominerade absint den franska aperitifmarknaden och stod för över 90 % av konsumtionen mellan 1870 och 1915. När absint förbjöds i Frankrike 1915 anpassade destilleriet sin produktion genom att framhäva körsbär, särskilt med skapandet av guignolet, en utsökt söt dryck som erhålls genom maceration av körsbär och surkörsbär i en fin kirschbaserad likör.
År 1948 efterträdde Claude Peureux sin farfar vid 18 års ålder och gav företaget ny energi genom en tydlig öppenhet mot export, inklusive ett strategiskt partnerskap med ett australiskt destilleri, som fortfarande är knutet till Grandes Distilleries Peureux idag. Som en del av denna dynamik arbetade ingenjören Pierre Baud, anställd 1968, med att utveckla fruktvärdering, vilket gav upphov till de ikoniska Griottines — ett varumärke registrerat 1980 — dessa körsbär macererade i en 15 % kirschlikör, tillverkade av den balkanska Oblachinska-varianten, en fast och saftig surkörsbär som odlas i Serbien med unika smaker som franska jordar inte kan reproducera. För att garantera den exceptionella kvaliteten på deras råvara beslutade ledningen att förvärva fruktodlingar i Serbien.
Efter Claude Peureuxs död 1992 tog Pierre Baud över företaget, senare ansluten av sin son Bernard Baud, som moderniserade destilleriets laboratorium avsevärt. Vid millennieskiftet diversifierade destilleriet sitt utbud genom att lansera den prestigefyllda whiskyn Louis Blanzey, återuppta produktionen av absint samt en lyxvodka, vilket stärkte dess premiumposition på marknaderna. Förvärvet 2011 av det alsassiska destilleriet Massenez gjorde det möjligt att ytterligare utöka deras sortiment av kvalitetsprit. För att fira sitt 150-årsjubileum återupplivade detta emblematiska hus den berömda absinten "Un Peureux", en autentisk symbol för dess rika arv.
Idag är Grandes Distilleries Peureux stolta över att vara erkända som världens ledande producent av fruktbrännvin och den obestridda ledaren inom fruktmaceration. Tack vare en tradition där innovation rimmar på excellens uttrycker de genom varje flaska konsten av traditionell fransk sprit i perfekt harmoni med naturen och terroiren.
