Château Tertre Roteboeuf 2023
Château Tertre Roteboeuf är en mytomspunnen adress i Saint-Émilion, förkroppsligad av François Mitjaviles unika och kompromisslösa vision. Beläget på den sydöstra sluttningen av platån odlar egendomen en filosofi som är helt egen i Bordeaux, med fokus på perfekt fruktmognad, respekt för terroiren och en hantverksmässig ansats. Skördarna är mycket låga, arbetet i vingården extremt precist och varje beslut styrs av jakten på känsla snarare än appellationens konventioner. Tertre Roteboeuf har med åren etablerat sig som en kultvin, känd för sin sensuella, djupa och tidlösa stil. Varje flaska berättar en historia om tålamod, övertygelse och frihet.
Årgång 2023 av Château Tertre Roteboeuf fortsätter denna absoluta krav. Vinet, som till största delen består av Merlot kompletterat med Cabernet Franc, kommer från gamla vinstockar planterade på ler-kalkhaltiga och ler-kiselhaltiga jordar. Vinifieringen sker kompromisslöst med extrem uppmärksamhet på druvornas mognad och mjuka extraktioner. Den långa lagringen på nya fat är en integrerad del av vinets identitet, vilket ger textur och djup samtidigt som det harmoniskt integreras i vinet. Årgång 2023 utmärker sig genom sin naturliga balans som kombinerar rikedom, friskhet och precision, trogen egendomens DNA. Det är ett vin skapat för lång tid utan att någonsin offra njutningen.
Vid provsmakning förför Château Tertre Roteboeuf 2023 med sin kontrollerade intensitet och unika mun-känsla. Doften öppnar med djupa aromer av svart körsbär, mogen plommon och konfiterade röda frukter, ackompanjerade av blommiga toner, milda kryddor och en ädel, perfekt integrerad träighet. Munnen är fyllig, silkeslen och omslutande, bärs av tanniner av stor finess som ger vinet en nästan sammetslen känsla. Den naturliga friskheten balanserar fruktens rikedom och skapar en anmärkningsvärd harmoni och lång eftersmak. Avslutningen är djup, ihållande och elegant och lämnar ett intryck av fyllighet. Detta vin passar utmärkt till stekt kött, lamm, karaktärsfullt nötkött eller raffinerad gastronomi och lovar en fantastisk utveckling i källaren.
Druvor: Merlot, Cabernet Franc
