LA CHAPELLE D'AUSONE 2017
Château Ausone ligger i Saint-Émilion på högra stranden av vinregionen Bordeaux. Det var en av de få producenterna i Saint-Émilion med status som Premier Grand Cru Classé A och en av de två enda egendomarna (den andra är Château Cheval Blanc) som har haft denna status sedan klassificeringen skapades 1955. Det drog sig ur klassificeringen 2022, liksom Cheval Blanc och andra. Egendomen omfattar 7 hektar och drivs av Alain Vauthier, hans syster Catherine och hans dotter Pauline. Slottets produktion är mycket begränsad med måttliga skördar.
La Chapelle d’Ausone är slottets andra vin. Årgången 2017 är en blandning av Merlot (50%), Cabernet Franc (40%) och Cabernet Sauvignon (10%). Efter traditionell jäsning i träfat lagras vinet 20 månader på nya franska ekfat.
Druvsammansättning: 50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon