Château BELLEVUE 2019
Château Bellevue ligger i Saint-Émilion på högra stranden av vinregionen Bordeaux. År 2000 övervakade de berömda Bordeaux-konsulterna Nicolas Thienpont och Stéphane Derenoncourt uppgraderingen av slottets viner och vingårdar. År 2007 sålde familjen de Coninck sin andel till familjen Boüard de Laforest. Sedan dess har egendomen drivits gemensamt av familjerna Pradel de Lavaux och Boüard de Laforest. Egendomen omfattar cirka 10 hektar, helt planterad med Merlot, och inkluderar 2 hektar park med utspridda träd.
Château Bellevue görs av Merlot vars vinstockar är 40 år gamla. Efter handskörd sker jäsningen i rostfria ståltankar, betong och trä. Macerationen varar 2 till 3 veckor. Vinet lagras i 16 till 20 månader på fat.
Druvsammansättning: 100% Merlot