Château Tertre Roteboeuf 2023
Le Château Tertre Roteboeuf est une adresse mythique de Saint-Émilion, incarnée par la vision singulière et intransigeante de François Mitjavile. Situé sur la côte sud-est du plateau, le domaine cultive une philosophie totalement à part à Bordeaux, privilégiant la maturité parfaite du fruit, le respect du terroir et une approche artisanale assumée. Les rendements sont très faibles, le travail à la vigne extrêmement précis et chaque décision est guidée par la recherche d’émotion plutôt que par les conventions de l’appellation. Tertre Roteboeuf s’est imposé au fil des millésimes comme un vin culte, reconnu pour son style sensuel, profond et intemporel. Chaque bouteille raconte une histoire de patience, de conviction et de liberté.
Le millésime 2023 de Château Tertre Roteboeuf s’inscrit dans cette continuité d’exigence absolue. Issu majoritairement de Merlot complété par du Cabernet Franc, le vin provient de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et argilo-siliceux. La vinification est menée sans compromis, avec une attention extrême portée à la maturité du raisin et à la douceur des extractions. L’élevage long en barriques neuves fait partie intégrante de l’identité du vin, apportant texture et profondeur tout en s’intégrant harmonieusement à la matière. Le millésime 2023 se distingue par son équilibre naturel, conjuguant richesse, fraîcheur et précision, fidèle à l’ADN du domaine. C’est un vin conçu pour le temps long, sans jamais sacrifier le plaisir.
À la dégustation, Château Tertre Roteboeuf 2023 séduit par son intensité maîtrisée et son toucher de bouche unique. Le nez s’ouvre sur des arômes profonds de cerise noire, de prune mûre et de fruits rouges confits, accompagnés de notes florales, d’épices douces et d’un boisé noble parfaitement fondu. La bouche est ample, soyeuse et enveloppante, portée par des tanins d’une grande finesse qui donnent au vin une sensation presque veloutée. La fraîcheur naturelle équilibre la richesse du fruit, apportant une remarquable harmonie et une grande longueur. La finale est profonde, persistante et élégante, laissant une impression de plénitude. Ce vin accompagne magnifiquement des viandes rôties, un agneau, un bœuf de caractère ou une cuisine gastronomique raffinée, et promet une évolution superbe en cave.
Cépages : Merlot, Cabernet Franc
