Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 1995 - Domaine de Pariot - Cask Strength - 45,7%
Laterrade är ett prestigefyllt märke för oberoende buteljering specialiserat på Armagnac, den emblematiska spriten från sydvästra Frankrike. Vincent Laterrade, ursprungligen från Vic-Fezensac, hjärtat av Ténarèze i Armagnac, har utvecklat en unik expertis. En tidigare passionerad sommelier upptäckte och lyfte först fram små lokala producenter innan han grundade L’Encantada med två entusiaster för att erbjuda årgångsarmagnac från sällan kända domäner. Som samlare och jägare av sällsynta armagnac har Vincent byggt upp en anmärkningsvärd samling. Han samarbetade sedan med familjen Fitte, ägare till Château de Herrebouc i Vic-Fezensac, där han hittade exceptionella årgångar från 10 till över 50 år gamla. Hans filosofi är tydlig: att exklusivt välja årgångsarmagnac från en enda egendom, utan någon alkoholreduktion, blandning eller manipulation, för att garantera total renhet och äkthet. Efter upplösningen av detta partnerskap återfick Vincent noggrant sina lager och övertygade Stéphane de Luze att anförtro honom renoveringen av en övergiven lada på Château de Briat för att skapa ett dedikerat lager. Nu tillhör de fat han väljer helt honom och marknadsförs under etiketten "Laterrade". Spriten kommer uteslutande från erkända hantverksproducenter i regionen, flaskorna tillverkas av en lokal glasblåsare, etiketterna trycks på lokalt traspapper, vaxet som används är franskt, och lådorna tillverkas av trä från franska skogar, vilket understryker ett starkt engagemang för terroir och lokal ekonomi.
Denna anmärkningsvärda Bas-Armagnac destillerades 1995 på Domaine de Pariot, beläget i Gaube, ett terroir känt för sin finess och elegans i sina eau-de-vie. Denna årgång, presenterad i cask strength på 45,7%, erbjuder en autentisk upplevelse, rik på komplexa aromer och djup, idealisk för kräsna Armagnac-entusiaster som söker något exceptionellt.
