Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 1995 - Domaine de Pariot - Brut de Fût - 45,7%
Laterrade é uma marca prestigiada de engarrafamento independente especializada em Armagnac, o emblemático destilado do sudoeste da França. Vincent Laterrade, natural de Vic-Fezensac, coração da Ténarèze em Armagnac, desenvolveu um know-how único. Ex-sommelier apaixonado, descobriu e destacou inicialmente pequenos produtores locais, antes de fundar a L’Encantada com dois entusiastas, para oferecer armagnacs de colheitas provenientes de domínios raramente conhecidos. Colecionador e caçador de armagnacs raros, Vincent conseguiu constituir uma coleção notável. Posteriormente, associou-se à família Fitte, proprietária do Château de Herrebouc em Vic-Fezensac, onde encontrou safras excecionais, com idades entre 10 e mais de 50 anos. A sua filosofia é clara: selecionar exclusivamente armagnacs de colheita de uma única propriedade, sem qualquer redução de álcool, mistura ou manipulação, para garantir pureza e autenticidade totais. Após a dissolução desta parceria, Vincent recuperou cuidadosamente os seus stocks e convenceu Stéphane de Luze a confiar-lhe a renovação de um celeiro abandonado na propriedade do Château de Briat para criar uma adega dedicada. Agora, os barris que seleciona pertencem-lhe inteiramente e são comercializados sob o rótulo "Laterrade". Os espirituosos provêm exclusivamente de produtores artesanais reconhecidos da região, as garrafas são fabricadas por um vidraceiro local, as etiquetas impressas em papel chiffon local, a cera utilizada é francesa, e as caixas elaboradas a partir de madeira proveniente de florestas francesas, valorizando assim um forte compromisso com o terroir e a economia local.
Este notável Bas-Armagnac foi destilado em 1995 no Domaine de Pariot, situado em Gaube, terroir reputado pela finesse e elegância das suas eaux-de-vie. Esta colheita, apresentada em brut de fût a 45,7%, oferece uma experiência autêntica, rica em aromas complexos e profundidade, ideal para os apreciadores exigentes de Armagnac excecional.
