Armagnac Laterrade - Bas-Armagnac - 1995 - Domaine de Pariot - Brut de Fût - 45,7%
Laterrade est une prestigieuse marque d’embouteillage indépendant spécialisée dans l’Armagnac, spiritueux emblématique du sud-ouest de la France. Vincent Laterrade, originaire de Vic-Fezensac, cœur de la Ténarèze en Armagnac, a développé un savoir-faire unique. Ancien sommelier passionné, il a d’abord découvert et mis en lumière de petits producteurs locaux, avant de fonder L’Encantada avec deux passionnés, afin de proposer des armagnacs millésimés issus de domaines rarement connus. Collectionneur et chasseur d’armagnacs rares, Vincent a su constituer une collection remarquable. Il s’est ensuite associé à la famille Fitte, propriétaire du Château de Herrebouc à Vic-Fezensac, où il a déniché des millésimes d’exception, allant de 10 ans à plus de 50 ans d’âge. Sa philosophie est claire : sélectionner exclusivement des armagnacs millésimés d’une seule propriété, sans aucune réduction d’alcool, assemblage ou manipulation, afin de garantir une pureté et une authenticité totales. Après la dissolution de ce partenariat, Vincent récupère précieusement ses stocks, puis convainc Stéphane de Luze de lui confier la rénovation d’une grange abandonnée sur le domaine du Château de Briat pour y créer un chai dédié. Désormais, les fûts qu’il sélectionne lui appartiennent entièrement, et sont commercialisés sous le label « Laterrade ». Les spiritueux proviennent exclusivement de producteurs artisanaux et reconnus de la région, les bouteilles sont fabriquées par un verrier local, les étiquettes imprimées sur du papier chiffon local, la cire utilisée est française, et les coffrets élaborés à partir de bois issu de forêts françaises, valorisant ainsi un engagement fort en faveur du terroir et de l’économie locale.
Ce remarquable Bas-Armagnac a été distillé en 1995 au Domaine de Pariot, situé à Gaube, terroir réputé pour la finesse et l’élégance de ses eaux-de-vie. Ce millésime, présenté en brut de fût à 45,7%, offre une expérience authentique, riche en arômes complexes et profondeurs, idéale pour les amateurs exigeants d’Armagnac d’exception.
