Caorunn Blood Orange - Gin - 41,8%
Die Balmenach Destillerie befindet sich stolz in der Nähe von Cromdale, im Herzen der majestätischen Schottischen Highlands, im wunderschönen Cairngorm Nationalpark. Bekannt für ihr außergewöhnliches Können stellt diese Destillerie hauptsächlich den prestigeträchtigen Caorunn Gin her. Der Name, der auf Gälisch Vogelbeere bedeutet, bezieht sich auf eine zentrale keltische botanische Zutat im einzigartigen Rezept dieses handwerklichen Gins. Caorunn wird in kleinen Chargen produziert und vierfach destilliert unter der fachkundigen Aufsicht eines einzigen Master Distillers, Simon Buley.
Der Gin wird mit strengen Anforderungen hergestellt und verwendet ausschließlich einen hochwertigen neutralen Basisalkohol, der aus sorgfältig ausgewählten Getreidesorten und reinem schottischem Wasser von bekannter Feinheit gewonnen wird. Das Rezept enthält 11 edle botanische Zutaten, darunter wild gesammelte Pflanzen aus den Highlands, wie Moormyrte, Heidekraut, Coul Blush Apfel und Löwenzahnblatt. Diese authentischen Aromen veredeln die traditionellen Botanicals: Wacholderbeeren, Koriandersamen, Orangen- und Zitronenschalen, Engelwurz und Cassia-Rinde, was dem Gin eine unvergleichliche Komplexität und aromatische Reichhaltigkeit verleiht.
Der Caorunn Blood Orange ist ein wahres handwerkliches Meisterwerk, hergestellt durch eine zarte Infusion, die 5 lokale keltische Pflanzen mit 6 klassischen Gin-Botanicals kombiniert, destilliert in der berühmten "Copper Berry Chamber", einem innovativen Kupferbrennkessel, der Schwefel und unerwünschte Verbindungen rigoros entfernt, um optimale Reinheit zu gewährleisten. Dieser außergewöhnliche Gin wird durch die harmonische Zugabe einer natürlichen Blutorangen-Infusion und einem Hauch Chili veredelt, die eine Explosion von fruchtigen, würzigen und erfrischenden Aromen bietet, perfekt ausbalanciert und ideal für anspruchsvolle Kenner.
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