Caorunn Blood Orange - Gin - 41,8%
Destilerie Balmenach se nachází poblíž Cromdale ve skotských Vysočinách, přímo v srdci Národního parku Cairngorm. Hlavně vyrábí Caorunn Gin. Caorunn je gaelické slovo pro Rowan Berry (jeřabinové plody), keltskou botanickou složku, která je jádrem receptu na gin. Caorunn je malá šarže skotského ginu, čtyřikrát destilovaná a vytvořená jedním mužem, Simonem Buleym. Používá pouze nejlepší neutrální základní lihovinu vyrobenou z obilí, čistou skotskou vodu a 11 botanických ingrediencí. Divoké rostliny sbírané ve Vysočinách jsou rašelinný myrta, vřes, jablko Coul Blush a pampeliškový list. Jsou přidány k tradičním rostlinám používaným k výrobě ginu: jalovcové bobule, koriandrová semena, pomerančová a citronová kůra, andělika a kůra kassie.
Caorunn Blood Orange je vyráběn řemeslně infuzí 5 místně sbíraných keltských rostlin a 6 tradičních rostlin ginu v jejich "Copper Berry Chamber"; měděném destilačním kotli, který odstraňuje síru a nežádoucí sloučeniny. Je obohacen přidáním infuze krvavého pomeranče a chilli.