Caorunn Blood Orange - Gin - 41,8%
La Distilleria Balmenach è orgogliosamente situata vicino a Cromdale, nel cuore delle maestose Highlands scozzesi, all’interno del magnifico Parco Nazionale di Cairngorm. Rinomata per la sua eccezionale maestria, questa distilleria produce principalmente il prestigioso Gin Caorunn. Il nome, che significa Bacca di Sorbo in gaelico, si riferisce a un ingrediente botanico celtico emblematico e centrale nella ricetta unica di questo gin artigianale. Caorunn è prodotto in piccoli lotti, distillato quattro volte sotto la supervisione esperta di un unico maestro distillatore, Simon Buley.
Il gin è realizzato con rigore, utilizzando esclusivamente uno spirito base neutro di qualità superiore, derivato da cereali accuratamente selezionati e acqua scozzese pura, nota per la sua finezza. La ricetta include 11 ingredienti botanici nobili, tra cui piante selvatiche raccolte a mano nelle Highlands, come mirto palustre, erica, mela Coul Blush e foglia di tarassaco. Questi sapori autentici esaltano i botanici tradizionali: bacche di ginepro, semi di coriandolo, scorze di arancia e limone, radice di angelica e corteccia di cassia, conferendo al gin una complessità e una ricchezza aromatica senza pari.
Il Caorunn Blood Orange è una vera opera artigianale, realizzata grazie a un’infusione delicata che combina 5 piante celtiche locali con 6 piante classiche del gin, distillate nella famosa "Copper Berry Chamber", un alambicco in rame innovativo che elimina rigorosamente lo zolfo e i composti indesiderati per garantire una purezza ottimale. Questo gin eccezionale è valorizzato dall’aggiunta armoniosa di un’infusione di arancia rossa naturale e un pizzico di peperoncino, offrendo un’esplosione di sapori fruttati, speziati e rinfrescanti, perfettamente equilibrati e ideali per i conoscitori esigenti.
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