TORABHAIG - Straight from the Cask - Allt Glean Batch Strength - 61,1%
Torabhaig Destilleri, stolt beläget i den pittoreska byn Teangue vid Sound of Sleat på Isle of Skye i Skottland, förkroppsligar excellens hos nya skotska destillerier. Grundat i januari 2017 av Mossburn Distillers, är det öns andra historiska destilleri och för vidare en gammal tradition av att producera exceptionell whisky. Beläget i en vackert restaurerad 1800-talsgård som tog fyra år att renovera, drar destilleriet nytta av en orörd naturlig miljö nära bäcken Allt Gleann som inspirerar dess namn.
Utrustat med en mäskkittel som kan bearbeta 1,5 ton malt och åtta jästankar i noggrant utvald Douglasgran, kombinerar destilleriet hantverkskunnande med modern teknik. Det använder två koppar pot stills, kallade Sir Iain och Lady Noble, för att destillera en av Skottlands mest fenoliska rökiga whiskys. Ett dedikerat lokalt team på nio destillatörer, som blandar ungdom och passion, säkerställer produktionen av exceptionella spritdrycker. Lagringen sker huvudsakligen i first-fill bourbon-ekfat (80 %), kompletterat med sherry hogsheads, nya franska ekfat och ett noggrant urval av andra fattyper, vilket bidrar till produktens unika aromatiska rikedom.
Allt Gleann Batch Strength är en whisky tillverkad av Concerto-korn, vilket garanterar en råvara av högsta kvalitet. Lagrad i flera år på first-fill bourbonfat (80 %) och använda whiskyfat (20 %), uppvisar den en balanserad och djup komplexitet. Buteljerad direkt från fatet vid imponerande 61,1 %, erbjuder den en intensiv och autentisk smakupplevelse, perfekt för entusiaster som söker renheten och kraften hos en odiluterad single malt.
Anmärkningsvärt rökig profil med 22,8 ppm, som erbjuder en vacker rökig intensitet och karakteristiska fenoliska toner.
För att upptäcka unika och prestigefyllda spritdrycker från de bästa skotska destillerierna, utforska vår Clos des Spiritueux-kollektion, där äkthet och kvalitet möts för att tillfredsställa de mest kräsna kännare.
