CHARTREUSE - VEP Verde - Jarra de porcelana - Lote L927136 - 54%
La Orden de la Cartuja cuenta con una rica historia de más de 500 años cuando, en 1605, dentro de un monasterio de la Cartuja ubicado en Vauvert, un pequeño suburbio de París, los monjes recibieron un valioso regalo del Duque François Hannibal d'Estrées: un manuscrito antiguo que revelaba la receta de un extraordinario "Elixir", también llamado "Elixir de la Larga Vida". Este manuscrito, probablemente obra de un alquimista del siglo XVI, mostraba un profundo conocimiento de plantas medicinales y hierbas raras, así como un dominio notable del arte de ensamblar, infusionar y macerar más de 130 plantas diferentes para obtener un tónico perfectamente equilibrado y único en su género. La complejidad de esta receta hizo que solo ciertos extractos se explotaran inicialmente en Vauvert.
A principios del siglo XVIII, este valioso manuscrito fue enviado a la Casa Madre de la Orden, La Gran Cartuja, situada en las montañas cerca de Grenoble. Fue entonces cuando el boticario del monasterio, Hermano Jérôme Maubec, logró desentrañar el misterio de la fórmula. En 1737, redactó la receta completa para la preparación del Elixir, finalizada en 1764. Tras la nacionalización de la destilería en 1903 y la expulsión de los monjes, estos recuperaron la marca Chartreuse tras la bancarrota en 1929. Entonces reingresaron a su destilería, construida en 1860 en Fourvoirie, cerca del monasterio, y relanzaron la producción auténtica de los famosos licores de Chartreuse. Tras un deslizamiento de tierra en 1935 que casi destruyó Fourvoirie, la producción se trasladó a Voiron, donde continúa hasta hoy.
El proceso de fabricación se basa en una selección rigurosa, una molienda meticulosa y una mezcla precisa de hierbas secretas, plantas aromáticas y medicinales, operación realizada en el monasterio por dos monjes dedicados. Una vez completado este paso, los ingredientes se transportan a Voiron donde se someten a una maceración en un alcohol cuidadosamente seleccionado, seguida de una destilación atenta. Estos licores únicos luego se envejecen durante varios años en grandes barriles de roble, y luego se colocan en una bodega con algunos de los períodos de maduración más largos del mundo, lo que confiere a cada gota su riqueza y carácter inimitable.
Un pequeño lote de este licor excepcional se reserva para un tratamiento especial. Este lote se beneficia de un envejecimiento prolongado adicional y, una vez declarado listo por el maestro destilador, se embotella y comercializa bajo el prestigioso nombre de V.E.P. Chartreuse – "Envejecimiento Excepcionalmente Prolongado". Esta edición rara es muy apreciada por conocedores y apasionados de los licores excepcionales que buscan la combinación perfecta entre tradición monástica y calidad suprema.
