CHARTREUSE - VEP Verte - Cruche en porcelaine - Mise Lot L927136 - 54%
L'Ordre de la Chartreuse jouit d'une riche histoire de plus de 500 ans lorsqu'en 1605, au sein d'un monastère de Chartreuse situé à Vauvert, une petite banlieue de Paris, les moines reçurent un précieux cadeau du Duc François Hannibal d'Estrées : un manuscrit ancien dévoilant la recette d'un extraordinaire « Elixir » appelé aussi « Elixir de Longue Vie ». Ce manuscrit, vraisemblablement l’œuvre d’un alchimiste du XVIe siècle, témoignait d’une connaissance approfondie des plantes médicinales et herbes rares, ainsi que d’une maîtrise remarquable de l’art d’assembler, d’infuser et de macérer plus de 130 plantes différentes pour obtenir un tonique parfaitement équilibré et unique en son genre. La complexité de cette recette fit que seuls certains extraits furent initialement exploités à Vauvert.
Au début du XVIIIe siècle, ce précieux manuscrit fut envoyé à la Maison Mère de l’Ordre, La Grande Chartreuse, nichée dans les montagnes proches de Grenoble. C’est alors que l’Apothicaire du monastère, Frère Jérôme Maubec, réussit à percer le mystère de la formule. En 1737, il rédigea la recette complète de préparation de l'Elixir, finalisée en 1764. Après la nationalisation de la distillerie en 1903 et l’expulsion des moines, ceux-ci reprirent la marque Chartreuse lors de la faillite en 1929. Ils réintégrèrent alors leur distillerie, construite en 1860 à Fourvoirie, près du monastère, et relancèrent la production authentique des célèbres liqueurs de Chartreuse. Suite à un glissement de terrain en 1935 ayant presque détruit Fourvoirie, la production fut transférée à Voiron, où elle se poursuit jusqu’à aujourd’hui.
Le processus de fabrication repose sur une sélection rigoureuse, un broyage minutieux et un mélange précis des herbes secrètes, plantes aromatiques et médicinales, opération réalisée dans le monastère par deux moines dévoués. Une fois cette étape terminée, les ingrédients sont transportés à Voiron où ils subissent une macération dans un alcool sélectionné avec soin, suivie d’une distillation attentive. Ces liqueurs uniques sont ensuite vieillies durant plusieurs années dans de vastes fûts de chêne, puis placées dans une cave possédant les plus longues durées de maturation au monde, conférant à chaque goutte sa richesse et son caractère inimitables.
Un petit lot de cette liqueur d’exception est réservé à un traitement spécial. Ce lot bénéficie d’un vieillissement prolongé supplémentaire, et une fois déclaré prêt par le maître distillateur, il est embouteillé et commercialisé sous le prestigieux nom de V.E.P. Chartreuse – « Vieillissement Exceptionnellement Prolongé ». Cette édition rare est très prisée des connaisseurs et des passionnés de spiritueux d’exception qui recherchent l’alliance parfaite entre tradition monastique et qualité suprême.
