TALISKER - Wilder Seas x Parley - Limited Edition - 48,6%
Talisker Destilleri ligger i Carbost, i hjärtat av Isle of Skye i Skottland. Grundat 1831, har det sitt ursprung från MacAskill-bröderna som etablerade sitt destilleri vid Talisker House, i kolonin Carbost, på den vilda västkusten av Skye. Denna historiska byggnad, skänkt av ledaren för MacLeod-klanen, vittnar om den starka kopplingen mellan destilleriet och MacLeod-klanen som fortfarande består idag. Efter försäljningen till Distillers Company 1825 blev Talisker en hörnsten i Diageos Classic Malt-kollektion. Med sina fem fungerande pannor producerar destilleriet cirka 2 miljoner liter alkohol per år, med rent vatten från de kristallklara källorna i Cuillin Hills, de ikoniska bergen som tornar upp sig över destilleriet. På grund av de magra jordarna på Skye odlas den mältade kornet främst i Muir of Ord-regionen, som ligger 20 km väster om Inverness på det skotska fastlandet.
Denna limited edition Talisker föddes ur ett exklusivt samarbete med Parley for the Oceans, en global miljöorganisation grundad 2012 av Cyrill Gutsch. Parley arbetar aktivt för skydd av haven genom att öka medvetenheten om plastföroreningar i haven och utveckla innovativa lösningar. Initiativet omvandlar uppfångat plastavfall från haven till högkvalitativa material och främjar därmed ett hållbart förhållningssätt. Denna unika whisky har lagrats på fat som tidigare innehållit Cognac XO, vilket ger en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet som subtilt blandar den maritima karaktären med fruktiga och bärnstensfärgade toner.
Rökt