TALISKER - Wilder Seas x Parley - Limited Edition - 48,6%
De Talisker Distilleerderij is gelegen in Carbost, in het hart van het Isle of Skye in Schotland. Opgericht in 1831, dankt het zijn oorsprong aan de broers MacAskill die hun distilleerderij vestigden in Talisker House, in de nederzetting Carbost, aan de wilde westkust van Skye. Dit historische gebouw, geschonken door het hoofd van de MacLeod-clan, getuigt van de sterke band tussen de distilleerderij en de MacLeod-clan die tot op heden voortduurt. Na de verkoop aan de Distillers Company in 1825, werd Talisker een hoeksteen van Diageo's Classic Malt-collectie. Met zijn vijf werkende distilleerketels produceert de distilleerderij ongeveer 2 miljoen liter alcohol per jaar, met zuiver water uit de kristalheldere bronnen van de Cuillin Hills, iconische bergen die uitkijken over de distilleerderij. Vanwege de arme bodems van Skye wordt de gemoute gerst voornamelijk geteeld in de regio Muir of Ord, gelegen op 20 km ten westen van Inverness op het Schotse vasteland.
Deze limited edition Talisker is ontstaan uit een exclusieve samenwerking met Parley for the Oceans, een wereldwijde milieuorganisatie opgericht in 2012 door Cyrill Gutsch. Parley zet zich actief in voor de bescherming van de oceanen door bewustwording te creëren over plasticvervuiling in de oceanen en innovatieve oplossingen te ontwikkelen. Het initiatief transformeert onderschept marien plastic afval in hoogwaardige materialen en bevordert zo een duurzame aanpak. Deze unieke whisky is gerijpt in vaten die Cognac XO bevatten, en biedt een opmerkelijke aromatische complexiteit, waarbij het maritieme karakter subtiel wordt gecombineerd met fruitige en amberkleurige tonen.
Geturfde