TALISKER - Wilder Seas x Parley - Limited Edition - 48,6%
Talisker Destilleriet ligger i Carbost, i hjertet af Isle of Skye i Skotland. Grundlagt i 1831, har det sin oprindelse hos MacAskill-brødrene, som etablerede deres destilleri ved Talisker House i kolonien Carbost på den vilde vestkyst af Skye. Denne historiske bygning, givet af lederen af MacLeod-klanen, vidner om det stærke bånd mellem destilleriet og MacLeod-klanen, som stadig eksisterer i dag. Efter salget til Distillers Company i 1825 blev Talisker en hjørnesten i Diageos Classic Malt-kollektion. Med sine fem fungerende pot stills producerer destilleriet omkring 2 millioner liter alkohol om året ved at bruge rent vand fra de krystalklare kilder i Cuillin Hills, de ikoniske bjerge, der tårner sig op over destilleriet. På grund af de fattige jorde på Skye dyrkes den maltet byg hovedsageligt i Muir of Ord-området, der ligger 20 km vest for Inverness på det skotske fastland.
Denne limited edition Talisker er født ud af et eksklusivt samarbejde med Parley for the Oceans, en global miljøorganisation grundlagt i 2012 af Cyrill Gutsch. Parley arbejder aktivt for beskyttelse af havene ved at øge bevidstheden om plastikforurening i havene og udvikle innovative løsninger. Initiativet omdanner opsamlet plastikaffald fra havet til materialer i høj kvalitet og fremmer dermed en bæredygtig tilgang. Denne unikke whisky er lagret på fade, der tidligere har indeholdt Cognac XO, hvilket giver en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet, der subtilt kombinerer den maritime karakter med frugtige og ravfarvede noter.
Røget