Cap Mattei - Rød - 15%
Mattei Cap Corse er en aperitif skabt i 1872 og fremstillet af mistelle fra Muscat- og Vermentinu-druer høstet på Korsika, med macerationer af kina-skaller, korsikansk cedrat og et udvalg af lokale og eksotiske planter, frugter og krydderier. Druemistellen er en muteret vin opnået ved mutering før alkoholgæring for at forhindre gæringen og bevare den frugtagtige restsukker.