BRUICHLADDICH - The Organic 2011 - 50%
Bruichladdich Destilleri är en ikonisk institution belägen på den exceptionella ön Islay i Skottland, globalt erkänd för sina exceptionella Single Malt-whiskys. Det producerar sina spritdrycker under tre distinkta och välrenommerade varumärken: Bruichladdich, Port Charlotte och Octomore. Förutom sina whiskys tillverkar destilleriet även den berömda The Botanist Gin, en högt uppskattad hantverksgin. Grundat 1881 av bröderna Harvey, har Bruichladdich en rik historia präglad av familjeutmaningar, en brand 1934 och sedan en nedläggning 1994 efter flera ägarbyten. År 2000 återuppstod det tack vare en grupp investerare ledd av Mark Reynier från Murray McDavid, även känd för de prestigefyllda Waterford-whiskys i Irland. Destilleriet renoverades helt och kombinerade sitt viktorianska arv med unika traditionella metoder: det fungerar med gravitation, utan att använda moderna datoriserade teknologier, vilket säkerställer oöverträffad kvalitet och äkthet. Sedan 2012 är det en del av Rémy Cointreau-gruppen, vilket ytterligare stärker dess internationella närvaro. Bruichladdich fokuserar främst på spårbarhet och lokal ursprung av kornet i varje produktion, vilket är en grundläggande pelare i dess kvalitets- och marknadsföringsstrategi.
Bruichladdich-serien utmärker sig genom sin icke-rökiga profil och erbjuder eleganta och raffinerade whiskys, medan de starkt rökiga uttrycken utvecklas under märket Port Charlotte. Dessutom representerar Octomore-serien spetsen av rökiga whiskys med några av de högsta rökighetsnivåerna i världen, vilket lockar entusiaster av djärva och unika smakupplevelser.
Bruichladdich Organic är en pärla i denna serie, tillverkad uteslutande av korn odlat i ekologiskt jordbruk på Mid Coul-gården. Denna innovativa egendom, belägen nära Inverness i norra Skottland, levererade sin första skörd av ekologiskt korn 2003. Med över 1 114 hektar tillämpar Mid Coul ett hållbart slutet jordbrukssystem som integrerar en anaerob rötare som producerar grön el samtidigt som den nästan helt återvinner avfall till naturliga gödningsmedel. Detta ekologiska tillvägagångssätt garanterar rent korn, odlat utan kemiska tillsatser, vilket fint och ärligt avslöjar regionens unika terroir. Denna exceptionella whisky destillerades 2011 och lagrades noggrant i 11 år på first-fill Bourbon-fat, vilket ger Organic-uttrycket en rik, mjuk profil med subtila toner av vanilj, spannmål och en delikat träig elegans.
Ej rökig
