ZACAPA - Royal - I Gaveæske - 45%
Zacapa er et ikonisk destilleri fra Guatemala, globalt anerkendt for sin exceptionelle rom. Dets særegenhed ligger i brugen af koncentreret sukkerrørsjuice samt naturlige gær udvundet fra ananas, en håndværksmetode, der giver rommen unikke aromaer og en overlegen kvalitet. Efter gæring destilleres juicerne i en enkelt kobberkolonnestill, der sikrer renhed og finesse, før de undergår en langvarig lagring i lagre beliggende over 2.300 meters højde, hvilket giver optimale betingelser for udvikling af komplekse aromaer.
Royal-udgaven er en sjælden Gran Reserva, produceret i begrænset mængde og lagret efter et traditionelt Solera-system. Denne gamle og sofistikerede proces organiserer tønder i flere niveauer, fra yngste til ældste. Unge rom lagres på det øverste niveau, og år efter år genopfyldes de fordampede portioner ("engleandelen") i tønderne på de nederste niveauer med rom fra de øverste niveauer. Denne komplekse proces gør det muligt for rommen gradvist at bevæge sig ned gennem niveauerne og skabe en harmonisk blanding af forskellige aldre. Det laveste niveau, kaldet Solera, er således en perfekt blanding af rom med rige og varierede profiler.
Endelig bliver denne exceptionelle rom omhyggeligt modnet i franske egetræsfade fra det kostbare "Bois du Roy", hvilket giver blødhed, elegante trænoter og en bemærkelsesværdig dybde til ganen. Lad dig forføre af denne Zacapa Royal rom, en sand juvel fra Guatemala, tilbudt af Clos des Spiritueux, din ekspert i sjældne og eksklusive spiritus.
