ZACAPA - Royal - In Cadeauverpakking - 45%
Zacapa is een iconische distilleerderij uit Guatemala, wereldwijd erkend om zijn uitzonderlijke rum. De bijzonderheid ligt in het gebruik van geconcentreerd suikerrietsap en natuurlijke gisten gewonnen uit ananas, een ambachtelijke methode die de rum unieke aroma's en superieure kwaliteit geeft. Na fermentatie worden de sappen gedistilleerd in een enkele koperen kolomdistilleerketel, wat zuiverheid en finesse garandeert, voordat ze een langdurige rijping ondergaan in kelders gelegen op meer dan 2.300 meter hoogte, die optimale omstandigheden bieden voor de ontwikkeling van complexe aroma's.
De Royal editie is een zeldzame Gran Reserva, geproduceerd in beperkte hoeveelheid en gerijpt volgens een traditioneel Solera-systeem. Dit oude en verfijnde proces organiseert de vaten in meerdere niveaus, van jongst naar oudst. Jonge rum wordt opgeslagen op het bovenste niveau en jaar na jaar worden de verdampte delen ("engelenaandeel") in de vaten op de lagere niveaus aangevuld met rum van de hogere niveaus. Dit complexe proces zorgt ervoor dat de rum geleidelijk de niveaus afdaalt, waardoor een harmonieuze blend ontstaat van verschillende leeftijden. Het laagste niveau, de Solera genoemd, is zo een perfecte mix van rum met rijke en gevarieerde profielen.
Ten slotte wordt deze uitzonderlijke rum zorgvuldig verfijnd in Franse eikenhouten vaten afkomstig van het kostbare "Bois du Roy", wat zachtheid, elegante houttonen en een opmerkelijke diepte aan het palet geeft. Laat u verleiden door deze Zacapa Royal rum, een waar juweel uit Guatemala, aangeboden door Clos des Spiritueux, uw expert in zeldzame en hoogwaardige gedistilleerde dranken.
