Sampan - Ron Blanco Auténtico de Vietnam - Fullproof - 65%
Sampan es un ron blanco excepcional originario de Vietnam, elaborado con pasión en la Destilería de Indochina. Fundada por un grupo de amigos expertos en vinos y licores, esta destilería encarna la perfecta síntesis entre su profundo amor por el ron y su apego a la riqueza cultural vietnamita. Situada junto al mar, la destilería se beneficia de un entorno natural privilegiado, que ofrece condiciones ideales para la producción y el envejecimiento en barricas. Los campos de caña de azúcar, cultivados con métodos tradicionales a 40 km de la destilería, están libres de pesticidas y productos químicos, garantizando un cultivo sano y sostenible. La cosecha, realizada completamente a mano, permite una selección rigurosa de las mejores cañas. La variedad local Quan Nam, reconocida por su calidad excepcional y sus notas aromáticas únicas, confiere al ron Sampan un carácter distintivo y una riqueza gustativa notable.
La cosecha de la caña de azúcar para el ron Sampan se realiza minuciosamente al final del día para preservar la frescura y la concentración natural de los jugos. Este trabajo artesanal con cosecha manual conlleva rendimientos bajos pero de alta calidad, garantía de un producto excepcional. La transformación comienza con el triturado de las cañas en las 12 horas siguientes al corte, asegurando así la máxima frescura y sabor. La fermentación, realizada en tanques termorregulados, se controla cuidadosamente entre 72 y 96 horas para una maduración suave y progresiva de los aromas. El jugo fermentado se destila luego de forma continua en un alambique de columna de cobre de 1.000 litros, optimizando la pureza y la concentración aromática a partir de cada uno de los 4 tanques de fermentación.
Este prestigioso ron blanco se elabora exclusivamente a partir de jugo puro de caña de azúcar, destilado en columna de cobre en agosto de 2021. Tras un reposo óptimo, fue embotellado en julio de 2022, listo para ofrecer una experiencia sensorial intensa y auténtica, reflejo del saber hacer vietnamita y de la excelencia artesanal.
Clos des Spiritueux le invita a descubrir este ron excepcional, un verdadero tesoro de Vietnam, ideal para los aficionados que buscan un ron blanco potente, complejo y rico en historia.
