Vodka-Chopin - Potatisvodka - 40% - Clos des Spiritueux – Köp billiga & exklusiva spritdrycker i Bordeaux

Chopin - Potato Vodka - 40%
Vodka de Pologne 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Nivå : Perfekt nivå (P)
Etikett : Perfekt
Kapsyl : Perfekt
Ursprung : Vodka de Pologne

Privilegiumklubbens fördel : 10

+2.75 € / unité à ma cagnotte

LÄGG TILL I MINA FAVORITER

Chopin - Potatisvodka - 40%

Chopin vodka produceras i Krzesk, i Polen. Familjeföretaget grundades av Tadeusz Dorda som köpte ett destilleri som varit i drift sedan 1896. Familjen har samarbetat med lokala bönder i flera generationer, som odlar potatis, råg och vete. Mäster destillatören, Waldemar Durakiewicz, har destillerat för Chopin i över 40 år. Han använder en kopparpelare från 1800-talet, vilket gör det till en av de äldsta alembikerna i Polen. Efter att ha tagit över företaget 2003 har familjen Dorda restaurerat destilleriet och dess byggnader samt moderniserat flasknings- och förpackningsanläggningarna. Förutom dessa nödvändiga förbättringar har lite förändrats på mer än hundra år. Samma produktionsmetoder som deras föregångare används, arbetet långsamt och med noggrann uppmärksamhet på detaljer. Detta begränsar mängden vodka som produceras men garanterar dess kvalitet.

Efter skörden tvättas potatisarna för att ta bort all jord. Vattnet tas från en djup artesisk källa under marken med deras egen brunn på plats. Potatisarna ångas sedan, vilket förvandlar dem till en puré redo för jäsning. En "signatur" jäststam tillsätts denna puré och jäsningsprocessen börjar. Vodkan destilleras sedan i den ursprungliga kopparalembiken. Vodkan överförs till fat där den vilar i två veckor för att mjukna och utveckla sin aromprofil. Den tappas sedan på flaska och förseglas på plats.