Vodka-Chopin - Kartoffelvodka - 40% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

Chopin - Potato Vodka - 40%
Vodka de Pologne 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Vodka de Pologne

Privilegium-klub-fordel : 10

+2.75 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

Chopin - Kartoffelvodka - 40%

Den Chopin vodka produceres i Krzesk, i Polen. Familien virksomheden blev grundlagt af Tadeusz Dorda, som købte et destilleri, der har været i drift siden 1896. Familien har i flere generationer samarbejdet med lokale landmænd, som dyrker kartofler, rug og hvede. Mester destillatøren, Waldemar Durakiewicz, har destilleret for Chopin i over 40 år. Han bruger en kobberkolonne fra det 19. århundrede, hvilket gør det til en af de ældste alembikker i Polen. Efter at have overtaget virksomheden i 2003, har familien Dorda restaureret destilleriet og dets bygninger og moderniseret flaskefyldnings- og emballeringsfaciliteterne. Udover disse nødvendige forbedringer er der ikke sket meget i løbet af mere end hundrede år. De samme produktionsmetoder som deres forgængere anvendes, arbejdet langsomt og med omhyggelig opmærksomhed på detaljer. Det begrænser mængden af produceret vodka, men sikrer kvaliteten.

Efter høsten vaskes kartoflerne for at fjerne alle jordrester. Vandet hentes fra en dyb artesisk kilde under jorden ved hjælp af deres egen brønd på stedet. Kartoflerne dampes derefter, hvilket omdanner dem til en puré klar til gæring. En "signatur" gærstamme tilsættes denne puré, og gæringsprocessen begynder. Vodkaen destilleres derefter i den originale kobberalembik. Vodkaen overføres til fade, hvor den hviler i to uger for at blødgøre og udvikle sin aromaprofil. Den tappes derefter på flasker og forsegles på stedet.