WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Distillery Reserve Limitierte Edition 2021 - 61,8%
Wemyss Malts (ausgesprochen "Weyms' Malts") ist ein renommierter unabhängiger Abfüller mit Sitz in Schottland, bekannt für seine außergewöhnlichen Whiskys. Gegründet im Jahr 2005 von den Geschwistern William und Isabella Wemyss, schöpft dieses Familienunternehmen seine Wurzeln aus der jahrtausendealten Geschichte des schottischen Whiskys. Tatsächlich erhob sich 1840 die erste Haig-Destillerie majestätisch auf ihrem Land im renommierten Königreich Fife. Dieses einzigartige Terroir, historisch dem Anbau von Gerste höchster Qualität gewidmet, versorgt weiterhin die besten Mälzereien Schottlands und sichert so eine außergewöhnliche Rohstoffversorgung für ihre Single Malts.
William Wemyss, inspiriert durch seine Erfahrung mit renommierten Wein-Masterblendern aus Südfrankreich, kreierte mutige und raffinierte schottische Whiskys mit einem ausgeprägten Charakter. Isabella Wemyss' geschultes Auge und feines Gespür garantieren eine sorgfältige Auswahl der schottischen Single Malts und der besten Fässer aus aller Welt. In enger Zusammenarbeit mit ihren renommierten Master Blenders entwickeln sie so innovative und geschmackvolle Kreationen, die für Exzellenz und Authentizität stehen.
Diese exklusive limitierte Edition von Kingsbarns ist ein raffinierter Single Malt aus den schottischen Lowlands, hergestellt aus lokal angebauter Gerste auf dem Anwesen im Herzen des Königreichs Fife. Er profitiert von einer sorgfältigen Reifung und Veredelung unter der Leitung des berühmten Whisky-Experten Jim Swan, wobei eine außergewöhnliche Kombination aus First-Fill Ex-Bourbon-Fässern und portugiesischen Rotwein-STR*-Fässern verwendet wird. Mit beeindruckenden 61,8% Alkohol wird dieser Single Malt in Fassstärke abgefüllt und besticht durch seine Kraft und aromatische Fülle.
(* "Shaved, Toasted and Recharred" – Fässer "Abgeschabt, Getoastet und Neuverkohlt" für erhöhte Intensität und Komplexität)
Ungetorfter Whisky – reiner und fruchtiger Charakter
