WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Distillery Reserve Limited Edition 2021 - 61,8%
Wemyss Malts (udtales "Weyms' Malts") er en prestigefyldt uafhængig aftapper baseret i Skotland, kendt for sine enestående whiskyer. Grundlagt i 2005 af søskendeparret William og Isabella Wemyss, trækker dette familiehus sine rødder fra den årtusindgamle historie om skotsk whisky. Faktisk rejste den første Haig-destilleri sig majestætisk på deres jord i det anerkendte Kingdom of Fife i 1840. Dette unikke terroir, historisk dedikeret til dyrkning af byg af højeste kvalitet, fortsætter med at forsyne de bedste maltmestre i Skotland og sikrer dermed en enestående råvareforsyning til deres Single Malts.
William Wemyss, passioneret af sin erfaring med berømte vinmasterblendere fra det sydlige Frankrig, blev inspireret til at skabe modige og raffinerede skotske whiskyer med en tydelig karakter. Isabella Wemyss' kyndige øje og fine næse sikrer en streng udvælgelse af skotske Single Malts og de bedste fade fra hele verden. I tæt samarbejde med deres anerkendte Master Blenders skaber de innovative og velsmagende kreationer, der er synonymt med ekspertise og autenticitet.
Denne eksklusive limited edition af Kingsbarns er en raffineret Single Malt fra de skotske Lowlands, fremstillet af byg dyrket lokalt på godset i hjertet af Kingdom of Fife. Den nyder godt af en omhyggelig lagring og en omhyggelig finish under ledelse af den berømte whiskyekspert Jim Swan, ved brug af en enestående kombination af first-fill ex-bourbon fade og portugisiske rødvins STR*-fade. Flasken er tappet ved fadstyrke med imponerende 61,8% alkohol, og denne single malt forfører med sin kraft og aromatiske rigdom.
(* "Shaved, Toasted and Recharred" – fade "Skrabet, Ristet og Genbrændt" for øget intensitet og kompleksitet)
Ikke-røget whisky – ren og frugtagtig karakter
