WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Distillery Reserve Limited Edition 2021 - 61,8%
Wemyss Malts (uitgesproken als "Weyms' Malts") is een prestigieuze onafhankelijke bottelaar gevestigd in Schotland, bekend om zijn uitzonderlijke whisky's. Opgericht in 2005 door de broers en zussen William en Isabella Wemyss, put dit familiebedrijf zijn wortels uit de duizenden jaren oude geschiedenis van Schotse whisky. In 1840 zag de familie Wemyss de eerste Haig-distilleerderij majestueus verrijzen op hun land in het gerenommeerde Kingdom of Fife. Dit unieke terroir, historisch toegewijd aan de teelt van gerst van de hoogste kwaliteit, blijft de beste mouterijen van Schotland voorzien en zorgt zo voor een uitzonderlijke aanvoer van grondstoffen voor hun Single Malts.
William Wemyss, gepassioneerd door zijn ervaring met gerenommeerde wijnmasterblenders uit Zuid-Frankrijk, liet zich inspireren om gedurfde en verfijnde Schotse whisky's te creëren met een duidelijk karakter. Isabella Wemyss' deskundige oog en fijne neus garanderen een strenge selectie van Schotse Single Malts en de beste vaten van over de hele wereld. In nauwe samenwerking met hun gerenommeerde Master Blenders creëren zij zo innovatieve en smaakvolle creaties die synoniem staan voor uitmuntendheid en authenticiteit.
Deze exclusieve limited edition van Kingsbarns is een verfijnde Single Malt uit de Schotse Lowlands, gemaakt van lokaal geteelde gerst op het landgoed, in het hart van het Kingdom of Fife. Hij profiteert van een zorgvuldige rijping en een nauwkeurige afwerking onder leiding van de beroemde whisky-expert Jim Swan, met een uitzonderlijke combinatie van first-fill ex-bourbon vaten en Portugese rode wijn STR*-vaten. Gebotteld op vatsterkte met een indrukwekkende 61,8% alcohol, verleidt deze single malt met zijn kracht en aromatische rijkdom.
(* "Shaved, Toasted and Recharred" – vaten "Geschaafd, Geroosterd en Opnieuw Verkoold" voor verhoogde intensiteit en complexiteit)
Niet-geturfde whisky – puur en fruitig karakter
