WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Distillery Reserve Limitovaná Edice 2021 - 61,8%
Wemyss Malts (vyslovováno "Weyms' Malts") je prestižní nezávislý plnič se sídlem ve Skotsku, známý svými výjimečnými whisky. Založen v roce 2005 sourozenci Williamem a Isabellou Wemyssovými, tento rodinný podnik čerpá své kořeny z tisícileté historie skotské whisky. V roce 1840 se na jejich pozemcích v renomovaném Království Fife majestátně zvedla první palírna Haig. Toto jedinečné terroir, historicky věnované pěstování ječmene nejvyšší kvality, nadále zásobuje nejlepší skotské sladovny a zajišťuje tak výjimečný přísun surovin pro jejich Single Malty.
William Wemyss, inspirován svými zkušenostmi s renomovanými mistry míchání vín z jižní Francie, se rozhodl vytvořit odvážné a rafinované skotské whisky s výrazným charakterem. Isabella Wemyss svým odborným okem a jemným nosem zaručuje přísný výběr skotských Single Maltů a nejlepších sudů z celého světa. Ve úzké spolupráci se svými renomovanými Master Blenders vytvářejí tak inovativní a chutné kreace, které jsou synonymem excelence a autenticity.
Tato exkluzivní limitovaná edice Kingsbarns je rafinovaný Single Malt z skotských Lowlands, vyrobený z ječmene pěstovaného místně na panství v srdci Království Fife. Vychází z pečlivého zrání a důkladného dozrávání pod vedením slavného whisky experta Jima Swana, s využitím výjimečné kombinace sudů z prvního naplnění po ex-bourbonu a portugalských červených vín STR* sudů. Lahvován v síle sudu s impozantním obsahem alkoholu 61,8%, tento single malt okouzlí svou silou a aromatickou bohatostí.
(* "Shaved, Toasted and Recharred" – sudy "Ostrouhané, Opražené a Znovu Spálené" pro zvýšenou intenzitu a komplexnost)
Nezražený whisky – čistý a ovocný charakter
