WEMYSS - Kingsbarns Single Malt - Distillery Reserve Edición Limitada 2021 - 61,8%
Wemyss Malts (pronunciado "Weyms' Malts") es un embotellador independiente prestigioso con sede en Escocia, reconocido por sus whiskies excepcionales. Fundada en 2005 por los hermanos William e Isabella Wemyss, esta casa familiar tiene sus raíces en la milenaria historia del whisky escocés. De hecho, en 1840, la familia Wemyss vio la primera destilería Haig levantarse majestuosa en sus tierras situadas en el reconocido Reino de Fife. Este terroir único, históricamente dedicado al cultivo de la cebada de la más alta calidad, continúa abasteciendo a los mejores malteros de Escocia, asegurando así un suministro excepcional de materias primas para sus Single Malts.
Apasionado por su experiencia con maestros mezcladores de vinos renombrados del sur de Francia, William Wemyss se inspiró para crear whiskies escoceses audaces y refinados, con un carácter bien definido. En cuanto a Isabella Wemyss, su ojo experto y su fino olfato garantizan una selección rigurosa de Single Malts escoceses y de los mejores barriles de todo el mundo. En estrecha colaboración con sus renombrados Master Blenders, elaboran así creaciones innovadoras y sabrosas, sinónimo de excelencia y autenticidad.
Esta edición limitada exclusiva de Kingsbarns es un Single Malt refinado proveniente de las Bajas Tierras escocesas, elaborado a partir de cebada cultivada localmente en la finca, en el corazón del reino de Fife. Se beneficia de un envejecimiento meticuloso y un afinado cuidadoso bajo la dirección del famoso experto en whisky Jim Swan, utilizando una combinación excepcional de barriles de primer llenado ex-bourbon y barriles de vino tinto portugués STR*. Embotellado en bruto de barril con un impresionante 61,8% de alcohol, este single malt seduce por su potencia y riqueza aromática.
(* "Shaved, Toasted and Recharred" – barriles "Afeitados, Tostados y Requemados" para una mayor intensidad y complejidad)
Whisky no ahumado – carácter puro y afrutado
