MANUTEA - Hvid Rom - Økologisk - 55%
Manutea er et prestigefyldt mærke af økologiske hvide rom, omhyggeligt fremstillet i Tahiti, Fransk Polynesien. Grundlagt i 1984, skiller Manutea Tahiti sig ud ved den håndværksmæssige produktion af autentiske spiritus baseret på ananas, ingefær og appelsin, som stammer fra samme produktionssted som virksomheden Jus de Fruits de Moorea. Sukkerroer af sorten O’Tahiti dyrkes under ideelle forhold på Domaine Pari Pari i Tahaa og på de bemærkelsesværdige Hotu Fenua parceller i Moorea. Høstet i hånden med optimal friskhed, bliver den straks knust på stedet uden tilsætning af vand, hvilket sikrer renheden af vesou før gæring. Lastet ombord på traditionelle skonnerter forlader vesou Leeward-øerne (Raromatai) for at nå Manutea Tahiti destilleriet, der ligger ved foden af det majestætiske Mount Rotui, mellem de smukke bugter Cook og Opunohu. Destillationen foregår i en håndlavet kobberkedel, hvilket sikrer en overlegen kvalitet. Den opnåede rom hviler omhyggeligt og bliver derefter reduceret for at afsløre al rigdom og finesse i aromaerne fra et enestående polynesisk terroir.
Siden 2018 har Manutea Tahiti destilleriet været engageret i en miljøansvarlig tilgang og har opnået sin økologiske certificering, som er et kvalitets- og miljømærke. Denne bæredygtige tilgang gør det i dag muligt for Manutea at værdsætte lokale traditioner samtidig med at bevare biodiversiteten, for at tilbyde romelskere et autentisk produkt med unikke smagsoplevelser, der er et levende udtryk for Fransk Polynesien.