MANUTEA - Witte Rum - Biologisch - 55%
Manutea is een prestigieus merk van biologische witte rum, zorgvuldig vervaardigd in Tahiti, Frans-Polynesië. Opgericht in 1984, onderscheidt Manutea Tahiti zich door de ambachtelijke productie van authentieke gedistilleerde dranken op basis van ananas, gember en sinaasappel, afkomstig van dezelfde productielocatie als het bedrijf Jus de Fruits de Moorea. Het suikergoed van het ras O’Tahiti wordt onder ideale omstandigheden geteeld op het Domaine Pari Pari in Tahaa en op de opmerkelijke Hotu Fenua percelen in Moorea. Met de hand geoogst met optimale versheid, wordt het onmiddellijk ter plaatse geperst zonder toevoeging van water, waardoor de zuiverheid van de vesou voor fermentatie wordt gegarandeerd. Aan boord van traditionele schoeners verlaat de vesou de Bovenwindse Eilanden (Raromatai) om de Manutea Tahiti-distilleerderij te bereiken, genesteld aan de voet van de majestueuze Mount Rotui, tussen de prachtige baaien van Cook en Opunohu. De distillatie vindt plaats in een ambachtelijke koperen ketel, wat zorgt voor een superieure kwaliteit. De verkregen rum wordt zorgvuldig gerijpt en vervolgens gereduceerd om alle rijkdom en finesse van de aroma's van een uitzonderlijk Polynesisch terroir te onthullen.
Sinds 2018 zet de Manutea Tahiti-distilleerderij zich in voor een eco-verantwoordelijke aanpak en heeft het haar biologische certificering behaald, een garantie voor kwaliteit en respect voor het milieu. Deze duurzame aanpak stelt Manutea vandaag in staat om lokale tradities te waarderen en tegelijkertijd de biodiversiteit te behouden, om rumliefhebbers een authentiek product met unieke smaken te bieden, een levendige weerspiegeling van Frans-Polynesië.