PORT CHARLOTTE - SC:01 - Årgång 2012 - 55,2%
Bruichladdich-destilleriet, känt världen över för sina exceptionella whiskys, ligger på den legendariska ön Islay i Skottland. Det är stolt över att producera exceptionella Single Malt-whiskys under tre ikoniska varumärken: Bruichladdich, Port Charlotte och Octomore. Parallellt producerar detta hantverksdestilleri även den välkända The Botanist Gin. Grundat 1881 av bröderna Harvey har Bruichladdich en rik historia: efter en stor brand 1934 och William Harveys bortgång 1936 bytte destilleriet ägare flera gånger innan det stängde 1994. Dess återuppståndelse började 2000 tack vare en grupp investerare ledd av Mark Reynier från Murray McDavid, som idag också är känd för sina Waterford-whiskys i Irland. Fullständigt renoverat samtidigt som den värdefulla viktorianska utrustningen bevarades, fungerar Bruichladdich med en unik gravitationsdriven process utan datorstyrning. Sedan 2012 ingår det i Rémy Cointreau-gruppen. En av destilleriets stora särdrag är dess djupa engagemang för kvaliteten och spårbarheten av den använda kornet, där lokala sorter prioriteras för att framhäva den unika karaktären hos dess elixir.
Bruichladdich-sortimentet kännetecknas av en otorvig whisky, medan de intensivt torviga uttrycken marknadsförs under namnet Port Charlotte. Octomore-serien utmärker sig som en exklusiv samling av begränsade utgåvor, som visar de högsta torvnivåerna som någonsin uppnåtts i en Single Malt, och därmed erbjuder entusiaster oöverträffade smakupplevelser.
Port Charlotte SC:01 representerar den femte anmärkningsvärda utgåvan i "Cask Exploration"-serien som utvecklats av destilleriet för att förstärka den unika påverkan av fat på en starkt torvig whisky. Denna begränsade utgåva, destillerad 2012, är gjord av utvalda Islay-korn från sorterna Concerto, Propino, Publican och Oxbridge. Den är resultatet av det subtila äktenskapet mellan tre satser av starkt torvig Port Charlotte-ande. Den första satsen vilar i sherryfat som överförts till förstafyllningsfat av Sauternes, vilket ger finess och komplexitet. Den andra satsen kommer från andrafyllningsfat av amerikansk whisky, som också återanvänds i andrafyllningsfat av Sauternes för att balansera rikedom och sötma. Slutligen kombinerar den tredje satsen förstafyllnings- och andrafyllningsfat av amerikansk whisky, som återanvänds i förstafyllningsfat av Sauternes, vilket ger djup och längd i munnen.
Torvig (40 ppm) – En intensiv whisky med kraftfulla rökiga aromer, idealisk för kännare som söker starka smakupplevelser.
