PORT CHARLOTTE - SC:01 - Jaargang 2012 - 55,2%
De Bruichladdich Distilleerderij, wereldwijd bekend om zijn uitzonderlijke whisky's, is gelegen op het legendarische eiland Islay in Schotland. Het produceert met trots uitzonderlijke Single Malt whisky's onder drie iconische merken: Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore. Tegelijkertijd produceert deze ambachtelijke distilleerderij ook de gerenommeerde The Botanist Gin. Opgericht in 1881 door de broers Harvey, heeft Bruichladdich een rijke geschiedenis doorgemaakt: na een grote brand in 1934 en het overlijden van William Harvey in 1936 wisselde de distilleerderij meerdere keren van eigenaar voordat het in 1994 sloot. De heropleving begon in 2000 dankzij een groep investeerders onder leiding van Mark Reynier van Murray McDavid, tegenwoordig ook bekend om zijn Waterford whiskeys in Ierland. Volledig gerenoveerd terwijl het waardevolle Victoriaanse apparatuur werd behouden, werkt Bruichladdich met een uniek zwaartekrachtproces zonder computergestuurde controle. Sinds 2012 maakt het deel uit van de Rémy Cointreau groep. Een van de belangrijkste kenmerken van deze distilleerderij is de diepe toewijding aan de kwaliteit en traceerbaarheid van de gebruikte gerst, waarbij lokale variëteiten worden geprefereerd om het unieke karakter van zijn elixers te versterken.
Het Bruichladdich-assortiment wordt gekenmerkt door een niet-geturfde whisky, terwijl de intens geturfde expressies worden verkocht onder de naam Port Charlotte. De Octomore serie onderscheidt zich als een exclusieve collectie van gelimiteerde edities, met de hoogste turfwaarden ooit bereikt in een Single Malt, en biedt zo liefhebbers ongeëvenaarde proefervaringen.
De Port Charlotte SC:01 vertegenwoordigt de vijfde opmerkelijke editie van de "Cask Exploration"-serie ontwikkeld door de distilleerderij om de unieke invloed van vaten op een sterk geturfde whisky te benadrukken. Deze limited edition, gedistilleerd in 2012, is gemaakt van geselecteerde gerst van Islay, afkomstig van de variëteiten Concerto, Propino, Publican en Oxbridge. Het is het resultaat van het subtiele huwelijk van drie batches sterk geturfde Port Charlotte-spirits. De eerste batch rust in sherryvaten die zijn overgebracht naar first-fill Sauternes-vaten, wat finesse en complexiteit brengt. De tweede batch komt uit second-fill Amerikaanse whiskyvaten, die ook zijn hergebruikt in second-fill Sauternes-vaten om rijkdom en zoetheid in balans te brengen. Ten slotte combineert de derde batch first- en second-fill Amerikaanse whiskyvaten, die zijn hergebruikt in first-fill Sauternes-vaten, wat diepte en lengte in de mond biedt.
Geturf (40 ppm) – Een intense whisky met krachtige rokerige aroma's, ideaal voor kenners die op zoek zijn naar sterke smaakbelevingen.
