PORT CHARLOTTE - SC:01 - Ročník 2012 - 55,2%
Destilerie Bruichladdich, celosvětově proslulá svými výjimečnými whisky, se nachází na legendárním ostrově Islay ve Skotsku. Pyšní se výrobou výjimečných Single Malt whisky pod třemi ikonickými značkami: Bruichladdich, Port Charlotte a Octomore. Současně tato řemeslná destilerie vyrábí také proslulý gin The Botanist. Založena v roce 1881 bratry Harveyovými, Bruichladdich prošla bohatou historií: po velkém požáru v roce 1934 a úmrtí Williama Harveyho v roce 1936 destilerie několikrát změnila majitele, než byla v roce 1994 uzavřena. Její obnova začala v roce 2000 díky skupině investorů vedené Markem Reynierem z Murray McDavid, dnes také známého svými whiskey Waterford v Irsku. Kompletně zrenovovaná při zachování cenného viktoriánského vybavení, Bruichladdich funguje díky unikátnímu gravitačnímu procesu bez počítačové kontroly. Od roku 2012 je součástí skupiny Rémy Cointreau. Jednou z hlavních specifik této destilerie je její hluboká oddanost kvalitě a sledovatelnosti použitého ječmene, upřednostňující místní odrůdy k zvýraznění jedinečného charakteru svých elixírů.
Řada Bruichladdich se vyznačuje netorfovanou whisky, zatímco intenzivně torfované varianty jsou prodávány pod názvem Port Charlotte. Série Octomore se vyznačuje jako exkluzivní kolekce limitovaných edic, které představují nejvyšší úrovně rašeliny dosažené v Single Malt whisky, čímž nabízejí nadšencům bezkonkurenční zážitky z degustace.
Port Charlotte SC:01 představuje páté pozoruhodné vydání série "Cask Exploration" vyvinuté destilerií k zvýraznění jedinečného vlivu sudů na vysoce torfovanou whisky. Toto limitované vydání, destilované v roce 2012, je vyrobeno z vybraných ječmenů z Islay, odrůd Concerto, Propino, Publican a Oxbridge. Je výsledkem jemného spojení tří šarží silně torfovaného Port Charlotte destilátu. První šarže zraje v sudech po sherry, které byly přemístěny do sudů po Sauternes s prvním naplněním, což přináší jemnost a komplexnost. Druhá šarže pochází z amerických whisky sudů s druhým naplněním, které byly rovněž přemístěny do sudů po Sauternes s druhým naplněním, aby vyvážily bohatost a sladkost. Nakonec třetí šarže kombinuje sudy americké whisky s prvním a druhým naplněním, které byly přemístěny do sudů po Sauternes s prvním naplněním, což nabízí hloubku a délku v chuti.
Torfováno (40 ppm) – Intenzivní whisky s výraznými kouřovými aroma, ideální pro znalce hledající silné chuťové zážitky.
