Lagg - Invigningsutgåva - Batch 2 - 50%
Lagg Destilleri är idealiskt beläget i södra delen av Arranön, i den vackra regionen Skottland. Detta exceptionella destilleri grundades av Isle of Arran Distillers, ett välrenommerat företag baserat i Lochranza, i norra delen av ön. Till skillnad från den klassiska Arran-stilen, som inte är torvig, producerar destilleriet i Lochranza varje år en liten mängd torvmalt för sin Machrie Moor-expression. I november 2017 möjliggjorde byggandet av Lagg Destilleri för Isle of Arran Distillers att flytta all produktion av torvig whisky till denna innovativa nya plats.
Dedikerat till djupgående utforskning av torv experimenterar Lagg-destilleriet ständigt genom att arbeta med olika jäststammar och flera kornsorter för att avslöja alla subtiliteter i tillverkningsprocessen. Dessutom, med 140 äppelträd redan planterade på den omgivande egendomen, förnyar Lagg genom att producera sin egen cider och äppelbrännvin, vilket skiljer det från den nuvarande trenden bland så kallade "hantverks" skotska destillerier som ofta prioriterar ginproduktion.
Lagg-destilleriet nådde en viktig milstolpe med återvinningen av sin första destillat den 19 mars 2019 kl. 14:35, följt av påfyllningen av dess första fat den 10 april samma år: ett exceptionellt Sherry-fat, exklusivt reserverat för privilegierade medlemmar av Lagg Cask Society.
Denna mycket efterlängtade andra utgåva av Lagg Single Malt är tillverkad av den prestigefyllda Concerto kornsorten. Torven som används för dess malt kommer från nordöstra Skottland, vilket ger en unik och förfinad aromatisk signatur. Tillverkad genom traditionell dubbel destillation, drar denna whisky nytta av noggrann lagring i first-fill ex-Sherry Oloroso-fat, vilket ger rikedom och komplexitet till varje smaknot.
Finbalanserad torvig whisky (50 ppm)
