The Gospel - Straight Rye - 45%
The Gospel ist eine ikonische Marke für Premium-Roggenwhisky, stolz hergestellt in Melbourne, Australien. Sein Schöpfer, Gründer und Master Distiller Ian Thorn, verfügt über mehr als zwanzig Jahre Erfahrung in der Brau- und Destillationsindustrie im Vereinigten Königreich und gilt als anerkannter Experte. Nach seiner Rückkehr nach Australien trat Ian dem Team von Starward bei, wo er 7 Jahre als Destillateur tätig war. Im Laufe seiner Zeit bei Starward erwarb er umfangreiche Fähigkeiten, die ihn als gefragten Berater positionieren. Gleichzeitig gibt er sein Wissen an die neue Generation von Destillateuren weiter, unterstützt von seinem Master-Mentor, und arbeitet mit internationalen Studenten für das Institute of Brewing & Distilling. The Gospel revolutioniert den Markt, indem es Methoden anwendet, die für Ian Thorn neu sind, der sich bisher hauptsächlich auf die Herstellung von Malt Whisky mit Pot Stills konzentrierte. Hier zeichnet sich The Gospel dadurch aus, dass es einen Roggenwhisky mit einer kontinuierlichen Destillationskolonne herstellt und damit einen innovativen und modernen Ansatz hervorhebt.
The Gospel Straight Rye wird ausschließlich aus ungemälztem Roggen australischer Herkunft hergestellt, der auf einem einzigartigen Bauernhof in der geschützten Region Murray Mallee in Südaustralien angebaut wird. Diese einzigartige Herkunft garantiert optimale Qualität und Rückverfolgbarkeit. Der Whisky wird doppelt destilliert und dann mindestens zwei Jahre in sorgfältig ausgewählten Fässern im dynamischen und wechselhaften Klima von Melbourne gereift. Diese thermische Schwankung, die von einem Tag auf den anderen bis zu 20 Grad erreichen kann, trägt zu einer intensiven Wechselwirkung zwischen Alkohol und Holz bei und fördert eine reiche, komplexe und tief aromatische Reifung. Die für die Reifung von The Gospel Straight Rye verwendeten Fässer bestehen aus neuem amerikanischen Eichenholz, das von einer handwerklichen Fassbinderei in Kentucky stammt, die ausschließlich aus einem einzigartigen Wald bezieht und so eine konstante Qualität gewährleistet. Diese Fässer durchlaufen einen intensiven Toastprozess mit variablen Verkohlungsgraden, der die Extraktion der holzigen und vanilligen Aromen optimiert, die für diese legendäre Region typisch sind.
Nicht torfig
