Dehours et Fils - Terre de Meunier - Extra Brut
Domein Dehours ligt in Cerseuil, in de Marne-vallei in Champagne. Jérôme Dehours nam het familie wijngoed over in 1996 na studies aan de wijnbouwscholen van Beaune en Avize. Hij wordt bijgestaan door zijn schoonbroer Jean-Marc Laisné met als doel de diversiteit van de percelen die zij exploiteren te benadrukken. De wijngaard bestaat uit ongeveer veertig percelen, voornamelijk beplant met Meunier. Het domein is gecertificeerd met Hoge Milieu Waarde en stimuleert respect en ontwikkeling van biodiversiteit.
De cuvée Terre de Meunier komt van twee percelen: "le Patis de Cerseuil" gericht op het zuiden, en "les vignes dans le bois" gericht op het noorden. De basis van de wijn komt uit het jaar 2019, aangevuld met een klein aandeel reservewijn uit 2018 van de plaats "Les Genevraux". De wijn is gedégorgeerd in februari 2022 en gebotteld met een Extra-Brut dosage van 6 g/L.
Druivensoort: 100% Meunier