DRUMSHANBO - Single Pot Still - Pinot Noir Expression - 46%
The Shed Distillery si trova sulle rive di un pittoresco lago a Drumshanbo, cuore della regione irlandese rinomata per la sua maestria artigianale. PJ e Denise Rigney, veri artigiani appassionati, guidano un team dedicato di distillatori innovativi che esplorano audacemente i cereali selvatici locali, la ricca flora irlandese e le piante esotiche di tutto il mondo. The Shed possiede cinque alambicchi di rame eccezionali: tre dedicati alla produzione di autentico whisky irlandese, due consacrati al famoso Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, oltre a due alambicchi a colonna in rame specializzati nella produzione della vodka irlandese Sausage Tree Pure. Questi alambicchi unici, progettati e realizzati appositamente da Arnold Holstein in Germania, sono stati importati con cura a Drumshanbo per garantire una qualità e una precisione incomparabili in ogni distillazione.
Drumshanbo Single Pot Still è distillato meticolosamente tre volte presso The Shed Distillery, combinando armoniosamente orzo maltato irlandese, orzo non maltato e avena irlandese Barra, una miscela unica che conferisce a questo whisky una ricchezza aromatica e una profondità eccezionali. Il suo invecchiamento in botti di vino rosso che hanno contenuto Pinot Noir della Borgogna apporta note eleganti e fruttate, sublimando ogni sorso con una complessità lunga al palato e nei sapori.
Whisky non torbato