DRUMSHANBO - Single Pot Still - Pinot Noir Expression - 46%
The Shed Distillery está situada à beira de um lago pitoresco em Drumshanbo, no coração da região irlandesa conhecida pelo seu saber artesanal. PJ e Denise Rigney, verdadeiros artesãos apaixonados, lideram uma equipa dedicada de destiladores inovadores que exploram audaciosamente os cereais selvagens locais, a rica flora irlandesa e plantas exóticas de todo o mundo. The Shed possui cinco alambiques de cobre excecionais: três dedicados à produção de whisky irlandês autêntico, dois consagrados ao famoso Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, bem como dois alambiques de coluna de cobre especializados na fabricação da vodka irlandesa Sausage Tree Pure. Estes alambiques únicos, especialmente concebidos e fabricados por Arnold Holstein na Alemanha, foram cuidadosamente importados para Drumshanbo para garantir uma qualidade e precisão incomparáveis em cada destilação.
Drumshanbo Single Pot Still é meticulosamente destilado três vezes na The Shed Distillery, combinando harmoniosamente cevada maltada irlandesa, cevada não maltada e aveia irlandesa Barra, uma mistura única que confere a este whisky uma riqueza aromática e profundidade excecionais. O seu envelhecimento em barris de vinho tinto que anteriormente continham Pinot Noir da Borgonha aporta notas elegantes e frutadas, sublimando cada gole com uma complexidade prolongada no paladar e nos sabores.
Whisky não turfado