DRUMSHANBO - Single Pot Still - Pinot Noir Expression - 46%
The Shed Distillery est située au bord d'un lac pittoresque à Drumshanbo, cœur de la région irlandaise réputée pour son savoir-faire artisanal. PJ et Denise Rigney, véritables artisans passionnés, dirigent avec une équipe dévouée de distillateurs innovants qui explorent avec audace les céréales sauvages locales, la riche flore irlandaise et les plantes exotiques du monde entier. The Shed possède cinq alambics en cuivre exceptionnels : trois dédiés à la production de whisky irlandais authentique, deux consacrés au célèbre Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, ainsi que deux alambics à colonne en cuivre spécialisés dans la fabrication de la vodka irlandaise Sausage Tree Pure. Ces alambics uniques, spécialement conçus et fabriqués par Arnold Holstein en Allemagne, ont été importés avec soin à Drumshanbo pour garantir une qualité et une précision incomparables dans chaque distillation.
Drumshanbo Single Pot Still est distillé avec minutie trois fois dans la Distillerie Shed, combinant harmonieusement de l'orge irlandaise maltée, de l'orge non maltée et de l'avoine irlandaise Barra, un mélange unique qui confère à ce whisky une richesse aromatique et une profondeur exceptionnelles. Son vieillissement en fûts de vin rouge ayant contenu du Pinot Noir de Bourgogne apporte des notes élégantes et fruitées, sublimant chaque gorgée par une complexité longue en bouche et en saveurs.
Whisky non tourbé