Lillet Rouge
Lillet ist ein außergewöhnlicher weinbasierter Aperitif, hergestellt in Podensac, im Herzen der prestigeträchtigen Region Bordeaux. Das Haus Lillet Frères, spezialisiert auf den Handel mit Wein und Spirituosen, wurde 1872 gegründet. Die bemerkenswerte Innovation, Bordeaux-Weine mit exotischen Pflanzen und Früchten zu kombinieren, geht auf Vater Kermann zurück, einen Arzt, der unter Ludwig XVI. nach Brasilien ging und sich später in Bordeaux niederließ. Dort entwickelte er einzigartige Liköre und Tonika, wobei er hauptsächlich Chinin, eine Schlüsselzutat, hervorhob. 1985 übergab die Familie Lillet ihr Know-how an Bruno Borie, und 2008 wurde das Unternehmen in eine Tochtergesellschaft der Pernod Ricard Gruppe integriert, was die Kontinuität von Qualität und Tradition sichert.
Lillet wird sorgfältig aus feinen Weinen (85%) streng ausgewählt und Frucht- und Chininlikören (15%) hergestellt. Die Fruchtliköre werden durch langanhaltende Mazeration sorgfältig ausgewählter Zitrusschalen gewonnen: süße Orange aus Marokko oder Spanien und bittere Orange aus Haiti oder Peru. Dieses handwerkliche Verfahren verleiht Lillet eine einzigartige aromatische Komplexität. Die traditionelle Reifung in Eichenfässern bringt Reichtum und Rundheit in das Endprodukt und veredelt jede Verkostung.
Lillet Rouge, 1962 kreiert, ist eine raffinierte Mischung aus Weißweinen, Zitrusinfusionen (süße und bittere Orangen), Chinin und anderen Früchten, deren geheimes Rezept streng gehütet wird. Dieser typische Aperitif wird sowohl in raffinierten Cocktails als auch mit Tonic verlängert genossen und bietet ein frisches, elegantes und ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Clos des Spiritueux
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