Brana - Ginebra con Pimiento de Espelette - 43%
El Domaine Brana está situado en Ossès, en el corazón del prestigioso País Vasco. Desde 1974, Étienne Brana y su esposa Adrienne fundaron esta destilería familiar plantando su propio huerto de perales William, símbolo de un terroir excepcional. Como verdadero autodidacta, Étienne dominó el arte ancestral de la destilación y construyó su propia destilería tradicional. Hoy, sus hijos Martine y Jean perpetúan este legado único. Martine, destiladora apasionada, ha sabido modernizar y enriquecer este saber familiar combinando frutas, especias y plantas locales. Las aguardientes de frutas y licores del dominio se obtienen mediante una maceración o destilación meticulosa, realizada en alambiques tradicionales de cobre, garantía de autenticidad y calidad superior.
La Ginebra Brana es una Ginebra con Pimiento de Espelette excepcional, que utiliza el único pimiento especia producido en Francia reconocido por una denominación de origen protegida (DOP). Los ingredientes nobles que componen esta receta se maceran cuidadosamente antes de ser destilados en pequeños lotes en un alambique tradicional de cobre. Tras la destilación, la ginebra se afina en pequeños tanques de acero inoxidable donde se controla rigurosamente la calidad de los ésteres, garantizando así un embotellado en el momento óptimo. Esta ginebra artesanal combina finura, carácter y tipicidad vasca, perfecta para los aficionados que buscan autenticidad y sabores únicos.