Brana - Gin med Espelette-peber - 43%
Domaine Brana ligger i Ossès, i hjertet af det prestigefyldte Basque Country. Siden 1974 har Étienne Brana og hans kone Adrienne grundlagt dette familiedestilleri ved at plante deres egen frugtplantage med William-pærer, et symbol på et enestående terroir. Som ægte autodidakt har Étienne mestret den gamle kunst at destillere og bygget sit eget traditionelle destilleri. I dag viderefører deres børn Martine og Jean denne unikke arv. Martine, en passioneret destillatør, har formået at modernisere og berige denne familieviden ved at kombinere frugter, krydderier og lokale planter. Frugtbrændevinene og likørerne fra domænet opnås gennem omhyggelig maceration eller destillation i traditionelle kobberkedler, hvilket garanterer ægthed og høj kvalitet.
Brana Gin er en enestående Gin med Espelette-peber, der bruger den eneste peberkrydderi produceret i Frankrig, som er anerkendt med en beskyttet oprindelsesbetegnelse (AOP). De ædle ingredienser i denne opskrift macereres omhyggeligt, inden de destilleres i små partier i en traditionel kobberkedel. Efter destillation modnes ginnen i små rustfri ståltanke, hvor kvaliteten af esterne kontrolleres nøje, hvilket sikrer aftapning på det optimale tidspunkt. Denne håndværksgin kombinerer finesse, karakter og baskisk typicitet, perfekt til entusiaster, der søger autenticitet og unikke smagsoplevelser.