CALVADOS - Christian Drouin - VSOP Pays d'Auge - 40%
Scoprite l’eccellenza del Calvados Christian Drouin VSOP Pays d'Auge, un distillato d’eccezione ora disponibile su Clos des Spiritueux. La Maison Christian Drouin, situata nel cuore del Pays d’Auge in Normandia, rappresenta l’eredità di un sapere familiare unico da oltre sessant’anni. Fondata nel 1960 da Christian Drouin padre, la maison inizia la sua storia vicino a Honfleur, ai Fiefs Saint-Anne, su un terreno disseminato di meli da sidro coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica.
Animato dalla passione per i distillati di alta gamma, Christian Drouin si associa a Pierre Pivet, maestro distillatore riconosciuto, per creare Calvados d’eccezione. Dopo una paziente e accurata lavorazione, la prima commercializzazione avviene nel 1979, poi l’azienda conosce una notevole espansione sotto la spinta di Christian Drouin figlio, che indirizza la distribuzione verso i più grandi hotel e ristoranti di Francia e all’estero. Di fronte al crescente successo, la produzione si trasferisce successivamente vicino a Pont-l’Evêque per accompagnare lo sviluppo della maison. Nel 2004, Guillaume Drouin, terza generazione e ingegnere agronomo-enologo, si unisce all’avventura, dando nuova linfa sviluppando l’export e assumendo ora la direzione di questa illustre distilleria.
Il Calvados VSOP Christian Drouin proviene esclusivamente da due frutteti artigianali che raggruppano più di trenta varietà di mele selezionate per la loro complessità aromatica. Dopo una lenta fermentazione del sidro, questo calvados beneficia di una doppia distillazione tradizionale in un alambicco a repasse da 2.500 litri, rivelando finezza ed eleganza. L’invecchiamento accurato avviene in botti che hanno contenuto vini prestigiosi come lo Sherry, il Porto, il Rivesaltes o il Banyuls, conferendo al distillato sfumature aromatiche ricche e raffinate.
Il Calvados VSOP è pazientemente invecchiato in botti da 225 litri, appositamente selezionate per aver contenuto vino, arricchendo il profilo organolettico e sublimando la personalità del distillato. Gustate l’autenticità e la tradizione del Calvados Christian Drouin scoprendo tutta la selezione premium disponibile su Clos des Spiritueux, il riferimento online per gli amanti dei grandi distillati in Francia e in Europa.
