CALVADOS - Christian Drouin - VSOP Pays d'Auge - 40%
Ontdek de uitmuntendheid van de Calvados Christian Drouin VSOP Pays d'Auge, een uitzonderlijke sterke drank die nu beschikbaar is bij Clos des Spiritueux. Het Maison Christian Drouin, gevestigd in het hart van het Pays d’Auge in Normandië, vertegenwoordigt het erfgoed van een unieke familievakmanschap van meer dan zestig jaar. Opgericht in 1960 door Christian Drouin senior, begon het huis zijn geschiedenis nabij Honfleur, in Les Fiefs Saint-Anne, op een domein bezaaid met ciderappelbomen die worden geteeld volgens de principes van biologische landbouw.
Aangedreven door passie voor hoogwaardige sterke dranken, werkt Christian Drouin samen met Pierre Pivet, een erkende meester-distillateur, om uitzonderlijke Calvados te creëren. Na een geduldig en zorgvuldig proces vond de eerste verkoop plaats in 1979, waarna het bedrijf een opmerkelijke groei doormaakte onder leiding van Christian Drouin junior, die de distributie richtte op de grootste hotels en restaurants in Frankrijk en internationaal. Gezien het groeiende succes werd de productie later gevestigd nabij Pont-l’Evêque om de ontwikkeling van het huis te ondersteunen. In 2004 trad Guillaume Drouin, derde generatie en landbouwkundig ingenieur-oenoloog, toe tot het avontuur, bracht een nieuwe dynamiek door de export te ontwikkelen en leidt nu deze illustere distilleerderij.
De Calvados VSOP Christian Drouin komt uitsluitend uit twee ambachtelijke boomgaarden met meer dan dertig appelvariëteiten geselecteerd vanwege hun aromatische complexiteit. Na een langzame fermentatie van de cider ondergaat deze calvados een traditionele dubbele distillatie in een 2.500 liter pot still, wat finesse en elegantie onthult. De zorgvuldige rijping vindt plaats in vaten die prestigieuze wijnen hebben bevat zoals sherry, port, Rivesaltes en Banyuls, wat de sterke drank rijke en verfijnde aromatische nuances geeft.
De Calvados VSOP rijpt geduldig in 225 liter vaten, speciaal geselecteerd omdat ze wijn hebben bevat, wat het organoleptische profiel verrijkt en de persoonlijkheid van de sterke drank verheft. Geniet van de authenticiteit en traditie van Calvados Christian Drouin door de volledige premium selectie te ontdekken die beschikbaar is bij Clos des Spiritueux, de online referentie voor liefhebbers van hoogwaardige sterke dranken in Frankrijk en Europa.
