Père Labat - Rhum Blanc Bio - 52%
Le Père Labat est une prestigieuse marque de rhums blancs biologiques provenant de l’île paradisiaque de Marie-Galante, reconnue pour la qualité exceptionnelle de son terroir. L’histoire de la distillerie débute au 18e siècle, lorsque Madame Poisson acquiert ce domaine autrefois simple sucrerie sur l’île. Au début du 20e siècle, sous la direction de Monsieur Rameau, propriétaire visionnaire, d'importants investissements sont réalisés : installation d’un alambic et d’une colonne créole en cuivre rouge, transformant ainsi la sucrerie Poisson en une distillerie de renom. En hommage à un pionnier des techniques de distillation du vin de canne frais, le célèbre Père Labat, ces rhums agricoles d’exception produits selon un savoir-faire traditionnel ont été nommés les rhums du Père Labat.
Ce rhum blanc bio d’exception est élaboré à partir de cannes à sucre issues de l’agriculture biologique, cultivées sur des sols vierges et récoltées à la main avec un soin méticuleux. La fermentation naturelle s’étend sur 5 jours, permettant de développer des arômes complexes et authentiques. Après une distillation soigneuse dans des colonnes créoles en cuivre, le rhum est initialement à 71,2°, avant d’être subtilement réduit à 52°, pour offrir une puissance aromatique équilibrée et une expérience gustative unique.
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