Cognac CAMUS - Isola di Ré - Fine Island - Edizione 2021 - 40%
Camus è una Maison di Cognac indipendente e familiare, rinomata per la sua autenticità e savoir-faire, situata nel prestigioso terroir delle Borderies dal 1863. Fondata da Jean-Baptiste Camus, questa casa emblematica è oggi guidata dalla quinta generazione, Cyril Camus, garante della tradizione e dell’innovazione. Fin dalla fine del XIX secolo, Camus ha conquistato i mercati internazionali esportando il suo Cognac in Inghilterra, il primo storico mercato estero. Nel corso del XX secolo, le sue esportazioni si sono estese in tutta Europa e fino in Russia, diventando così il Cognac ufficiale della corte dello Zar Nicola II. Oggi Camus possiede quasi 180 ettari di vigneti, comprese le più grandi parcelle del cru delle Borderies, un terroir prestigioso della regione di Cognac. L’eau-de-vie eccezionale elaborata da Camus deriva da un attento assemblaggio delle varietà tradizionali Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard, offrendo finezza e complessità.
Dal 2003, Camus è pioniere nella valorizzazione del terroir insulare unico dell’Île de Ré. I terreni calcarei e sabbiosi dell’isola stimolano il vigore naturale delle viti, mentre l’abbondante presenza di alghe marine (kelp) e le brezze costanti arricchiscono l’uva di un sapore tipicamente marino, con una ricchezza naturale di iodio che caratterizza questo cognac eccezionale. Il clima particolare dell’isola, più caldo ed esposto ai venti marini rispetto alla terraferma, crea un ambiente ideale per una maturazione regolare e armoniosa in botti di rovere, garantendo una qualità costante e una profondità aromatica senza pari.
